ロシア皇帝お抱えの製菓技師だった彼は、新宿中村屋の創業者、相馬愛蔵氏に招かれ、 多くのロシア菓子を日本に伝えました。 昭和6年のことです。 ロシアケーキの原点は、新宿中村屋であると言えます。 そして、ロシア人の菓子職人が伝えたからこそ、 ロシア人の友人が遊びに来るとき、いつもプリャーニキを持ってきてくれました。これはロシアに古くから伝わる伝統的なお菓子で、ほとんどの家庭でティータイムには必ずと言っていいほど登場します。
ロシア式ティータイムといえば、サモワール（ロシア式の湯沸し器）と伝統菓子のプリャニク（複数形がプリャニキ）です！ 蜂蜜とスパイスを混ぜ込んだ素朴な味わいの“ロシア版ジンジャーブレッド”で、中身はフルーツのジャムやコンデンスミルクが人気です。 お土産選びは旅行の醍醐味のひとつですよね。友達や同僚に何をあげたらいいのか、迷う時間も楽しいですよね。ロシアにはお土産にぴったりな雑貨やお菓子がたくさんあるんです。旅の思い出になるだけでなく、もらってもうれしいロシアのおすすめ雑貨や、人気のお菓子をご紹介します！
また伝統的な製法を守るお菓子の中には、現代のローフードやスローフードに通じる健康的なお菓子もロシアには多くありますね。 日本ではなかなか手に入りにくいロシアのお菓子ですので、現地を訪れた際にはぜひ試してみてくださいね。 ジャムをあしらったロシアの伝統菓子。日本の「ロシアケーキ」のご先祖？ 厚みのある（二度焼きの）生地で、真ん中のくぼみにジャムやチョコ
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